Natadex™ es una formulación de natamicina con dextrosa como portador. La natamicina es conocida por sus propiedades antifúngicas, mientras que la dextrosa se utiliza para mejorar el color y la calidad de los alimentos y la textura, lo que la hace adecuada para extender la vida útil de alimentos y bebidas específicos.
PAN
2 μg/cm2 de Natadex™ ha sido eficaz para controlar el crecimiento de moho en el pan.
MAGDALENA
8 g/L de Natadex™ lograron evitar el crecimiento de moho en magdalenas durante 70 días a 25°C.
El siguiente ejemplo es solo a modo de referencia, el rango de aplicaciones de los productos de Handary puede tener posibilidades más amplias*