DESCRIPCIÓN
Lysoch® L4 es un concentrado de lisozima, una enzima antimicrobiana producida por cultivos alimentarios. Se utiliza principalmente para lisar bacterias tanto Gram-positivas como Gram-negativas en el queso.
BENEFICIOS CLAVE
● Lisis de bacterias Gram-positivas y Gram-negativas
● Extensión de la vida útil
● Etiqueta natural y amigable para el consumidor
ÁREAS DE APLICACIÓN
Queso.
REGULACIONES
Las regulaciones que rigen el uso de Lysoch® L4 varían considerablemente en los países en los que está actualmente aprobado. La información sobre el estado legal de este producto está disponible bajo solicitud.